2000年5月。
緑麗しいこの時季に、かねてからの私の夢が花開きました。
ここで、皆さまにそれをご報告できることは
私にとって、何よりの喜びです。
私の年来の夢、それは「ジュディバランス」の誕生です。
「ジュディバランス」
それは、生まれてから今日まで 私が日々の暮らしのなかで
実践してきた薬膳の知恵をベースに生まれました。
「ジュディバランス」を通して
健康な人が、さらに健康であるための、
さらに若々しく、美しくあるための
“バランスのいい食事のとり方”を
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よりわかりやすく、より具体的に、
皆さまにお伝えできればと
願っております。