「温」は体を温め、 「平」は体を穏やかに整え、 「寒」は体を冷やす。 ジュディバランスは薬膳の基本理念、五性を誰もが理解しやすいように シンプルな３ワードに集約。 料理の性質を３つのアイコンで表現し、展開します。
冷えた体を温め、新陳代謝を 高める性質をもつ料理 温・寒どちらにも偏らない 穏やかな性質をもつ料理 体内の熱を取り、さわやかに 整える性質をもつ料理